Corso HACCP per operatori del settore ittico

Il corso HACCP per operatori del settore ittico fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare nel settore della pesca e della trasformazione dei prodotti ittici. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno a identificare i rischi legati alla produzione di alimenti ittici, ad applicare correttamente le procedure di controllo e a gestire in modo efficace situazioni di emergenza. Il corso copre tutti gli aspetti fondamentali dell'HACCP specificamente applicati al settore ittico, fornendo ai partecipanti gli strumenti necessari per garantire la conformità alle normative vigenti e la tutela della salute dei consumatori.